BangKoKBIZNEWS.com
สถาบันอาหาร ตั้งเป้าส่งออกอาหารทะลุ 1 ล้านล้าน ภายในปี 2555
สศช. ชี้ภาวะโลกร้อนช่วยดันราคาอาหารสูงขึ้น "จักรมณฑ์" ห่วง
ส่วนแบ่งตลาดของไทยในตลาดโลกลดลง เหตุชาติเอเชียแห่ผลิตอาหารมากขึ้น
แนะพัฒนาครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำจนสำเร็จรูป
กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ : นายธานินทร์ ผะเอม
ที่ปรึกษาด้านนโยบายและแผน
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.)
กล่าวในงานสัมมนาเรื่อง
"เร่งเครื่องประเทศไทยให้ก้าวไกลด้วยอุตสาหกรรมอาหาร" จัดโดยสถาบันอาหาร
วานนี้ (22 ก.ย.) ว่า ตามแผนแม่บทอุตสาหกรรมอาหารไทยระยะ 5 ปี (ปี
2551-2555) กำหนดเป้าหมายการส่งออกสินค้าอาหารเพิ่มขึ้นปีละ 10%
โดยมีมูลค่าไม่ต่ำกว่า 1 ล้านล้านบาทภายในปี 2555
เนื่องจากเกิดวิกฤติอาหารโลกช่วงที่ผ่านมา
ส่งผลให้ราคาและความต้องการอาหารในตลาดโลกสูงขึ้นด้วย
"ภาวะโลกร้อนที่ยังเป็นอยู่
จะทำให้ราคาสินค้าอาหารสูงขึ้นต่อเนื่องไปอีกหลายปี
และทำให้ประเทศในตะวันออกกลางแห่เข้ามาลงทุนผลิตอาหารในอาเซียน เช่น
กัมพูชา ซึ่งแสดงให้เห็นว่าประเทศที่ไม่ได้ผลิตอาหารเริ่มให้ความสำคัญกับความมั่นคงด้านอาหารมากขึ้น
นายธานินทร์ กล่าวอีกว่า
อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่มีคนเกี่ยวข้องมาก
ดังนั้นควรพัฒนาในรูปคลัสเตอร์ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ซึ่งจะทำให้ทุกส่วนยกระดับและขับเคลื่อนไปพร้อมกัน โดยมี
พ.ร.บ.คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ พ.ศ. 2551
รองรับแต่เนื่องจากกฎหมายส่วนใหญ่เน้นการกำกับดูแลห่วงโซ่การผลิตมากกว่าพัฒนาอุตสาหกรรม
ทำยังไม่ครอบคลุมทั้งหมด
ดังนั้นการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารจะต้องครอบคลุมมากขึ้น
นายจักรมณฑ์ ผาสุกวนิช ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า
วิกฤติการเงินสหรัฐขณะนี้ ไม่ส่งผลกระทบต่อการส่งออกสินค้าอาหารของไทย
เพราะอาหารเป็นสินค้าจำเป็น โดยประเทศพัฒนาแล้วมีค่าใช้จ่ายด้านอาหารน้อย
เมื่อเทียบกับรายได้รวม ทำให้คาดว่าการส่งออกอาหารไปตลาดสหรัฐไม่น่าลดลง
และที่ผ่านมาผู้ส่งออกไทยได้กระจายตลาดไปหลายประเทศมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ส่วนแบ่งตลาดอาหารไทยในตลาดโลก
มีแนวโน้มลดลงจากปัจจุบัน 2.39 %
เพราะประเทศในเอเชียผลิตและส่งออกอาหารมากขึ้น
ขณะที่ประเทศพัฒนาแล้วนำมาตรการกีดกันการค้าที่ไม่ใช่ภาษี (เอ็นทีบี)
มาใช้ ทำให้เน้นคุณภาพสินค้ามากกว่าราคา
รวมทั้งไทยมีปัญหาวัตถุดิบไม่เพียงพอ เนื่องจากการปลูกพืช 80-90%
เป็นการผลิตแบบดั้งเดิม ทำให้ผลผลิตต่อไร่ต่ำ
นอกจากนั้นยังขาดเมล็ดพันธุ์ที่ดี ขณะที่ภาคเอกชนต้องการเมล็ดพันธุ์ดี
ดร.ยุทธศักดิ์ ศุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าว ปี 2550
ไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารอันดับ 7 ของโลก มูลค่า 19,395 ล้านดอลลาร์
มีส่วนแบ่งตลาดโลก 2.39% ลดลงจากปี 2545 ที่มีส่วนแบ่ง 2.7%
โดยหากไม่พัฒนาอุตสาหกรรมอาหารตลอดซัพพลายเชน
จะทำให้ส่วนแบ่งตลาดโลกของไทยลดลง ซึ่งการจะรักษาส่วนแบ่งตลาดโลกได้
ต้องเน้นแปรรูปสินค้าเพื่อสร้างมูลค่ามากขึ้น
ซึ่งแผนแม่บทอุตสาหกรรมอาหารไทยกำหนดยุทธศาสตร์กลุ่มอาหารแปรรูป
กระตุ้นให้เกิดการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต
ส่งเสริมใช้บรรจุภัณฑ์ที่อยู่นานและสวยงาม
ปรับปรุงกฎหมายที่เอื้อต่อการแปรรูปอาหาร เช่น พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ. 2522
ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย กล่าวว่า การส่งออกอาหารของไทย
มีโอกาสขยายตัวดีเพราะโลกร้อนและแอฟริกาให้ความสำคัญการส่งออก
แร่และพลังงาน ทำให้การผลิตอาหารของโลกอยู่ในภูมิภาคเอเชีย
แต่จุดอ่อนของไทยอยู่ที่โครงสร้างส่งออกเน้นเกษตรขั้นต้นมากเกินไป
แม้จะส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งมากขึ้น แต่ไทยก็ต้องนำเข้ามากขึ้น
โดยผู้ประกอบการไทยควรไปลงทุนในประเทศที่มีวัตถุดิบผลิตเพื่อส่งออก
สร้างแบรนด์และมาตรฐานสุขอนามัย
--
Captain Dr.Samai Jai-In, RTN.
--
คิดถึงก็ตอบ ไม่ชอบก็delete ยังมีอีกเดี๋ยวส่งใหม่ จนกว่าจะคิดถึง....
เพราะความคิดของ 2 พี่น้องที่อยากจะบินได้แบบนก ทุกวันนี้เราเลยมีหลอดไฟฟ้าใช้กัน
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
**** รู้จักขอบคุณเมื่อได้รับ ขออภัยเมื่อผิดพลาด คือสิ่งที่สมาชิกกลุ่มพึงกระทำ ****
กติกา ง่ายๆ ในกลุ่ม
0. ห้ามโพสเรื่องการเมือง หรือถกเถียงเรื่องการเมืองที่จะก่อความวุ่นวายภายในกลุ่ม
ฝ่าฝืนแบนทันทีโดยไม่แจ้งให้ทราบ
1. ห้ามโพสรูปภาพหรือข้อความที่เกี่ยวข้องกับสถาบันพระมหากษัตริย์ในทางเสื่อมเสีย
2. ห้ามใช้วาจาหยาบคาย ห้ามบ่นว่าเมล์ หรือ reply เยอะ
3. ห้ามโฆษณาที่หวังผลประโยชน์ทางการค้า ใครโพสแบนทันทีโดยไม่แจ้งให้ทราบ
4. ไม่ได้รับเมล์อีก(กรุณาอ่านด้วย) http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=nulex&group=1
5. กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ
6. ห้ามส่ง Invite เวปบิทเข้ากรุ๊ปโดยเด็ดขาด
- ส่งเมล์เข้ากลุ่มได้ที่ nulex@googlegroups.com
- สมัครรับเมล์-ส่งเมล์เปล่ามาที่ nulex-subscribe@googlegroups.com
- ลาออกจากกลุ่ม-ส่งเมล์เปล่ามาที่ nulex-unsubscribe@googlegroups.com
* ทั้งสมัครและลาออก ต้องยืนยันลิงค์จากระบบทุกครั้ง
อย่าลืมนะคะ มีอะไรก็แบ่งปัน
^ นู๋เล็ก ^
Group's Owner
(-`๏'•ิ__•ิ`๏'-)
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น